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果蔬月行情分析(2021.0.8.01— —2021.08.31)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2021/9/8 17:31:00

果蔬市場月行情分析

(2021.08.01-2021.08.31)



一、市場基本概況
   本月萬邦果蔬市場農產品價格總體穩定,果品價格繼上月後繼續呈現小幅度下降的態勢;蔬菜價格繼上月後繼續呈現小幅度上漲的態勢。果蔬價格下降/上漲主要原因:一方面與農產品供應週期有一定的關係;另一方面與省內降雨及疫情防控有很大關係。
    通過每日價格監測數據分析瞭解到:萬邦市場監測的73個常見蔬菜品種中,本月平均價格與上月相比上漲的有49個品種;價格下降的有21個品種;價格基本持平的有3個品種。監測的51個常見的水果品種中,價格與上月相比上漲的有17個品種,價格下降的有29個品種,價格持平的有5個品種。
    本月監測的73個常見蔬菜平均價格約是5.86元/公斤;上月平均價格約是5.50元/公斤,環比上漲約6.54%;去年八月份平均價格約是5.82元/公斤,同期比上漲約0.69%。本月監測的51個常見水果平均價格約是7.82元/公斤;上月平均價格約是8.33元/公斤,環比下降約6.12%;去年八月份平均價格約是8.02元/公斤,同期比下降約2.49%。
    本月市場部分單品供貨量持續增大。繼七月份果品市場部分新品上市,貨量逐步增加,八月份產地、貨量進一步增多,部分品種即達峯值。比如葡萄、陽光玫瑰、石榴等。同時由於降雨、疫情等多重因素影響,造成價格出現持續走低。比如巨峯葡萄,月初價格約5元/斤;月末價格約3元/斤;降幅達40%。青提,月初價格約4元/斤;月末價格約3元/斤;降幅達25%。榴蓮,月初價格約24元/斤;月末價格約20元/斤;降幅達17%。
    繼7月下旬的強降雨影響下,八月份的鄭州又受到疫情及連續降雨“光顧”,可謂是“雨疫交加”“迭代前行”。為保障農產品充足供應,萬邦市場號召全體商户積極組織貨源,調配農產品物資,並堅決做到“不加價”“不斷供”“不停運”;組織相關部門實時採價、精準報價、科學穩價,切實保障市場農產品價格穩定。現在市場各類農產品物美價廉,供應充足。與此同時,一年一度的中秋佳節即將來臨,萬邦市場舉辦的第五屆月餅展銷會正在展銷中,各類網紅產品、風味產品等豐富多樣,可供消費者選擇的品種豐富,歡迎來到萬邦國際農產品物流城選購。
(二)與上月相比,本月果品平均價格繼續呈現下降趨勢;蔬菜平均價格呈現上漲趨勢,根據每天價格監測數據分析及商户調研瞭解到:
    1.果品均價下降主要原因:(1)本月受到疫情及持續的降雨影響,部分區域實施封控、交通管制等防雨防疫措施,造成運輸受到一定限制及消費需求有所下降。果品經營户為快速出貨,加快資金流轉,選擇降價銷售所致;(2)本月隨着部分果品單品大量上市,供貨量快速增加,對於農產品價格下浮也起到一定的作用。
    2.蔬菜均價上漲主要原因:(1)受降雨影響,部分農產品產地受到降雨影響,產地出貨量有所下降,造成產地價格有所上調;(2)由於降雨及疫情等影響,運輸費用有所上漲;(3)受疫情影響,部分消費者存在“囤貨”現象。以上原因致使供需出現波動,造成市場部分農產品價格穩中有所上浮。截止本月末,鄭州地區已全面解封,各企事業單位、學校、飯店、工地等會陸續復產復工,同時由於中秋佳節臨近,進入9月份後,會出現一波交易高峯,蔬菜需求會進一步加大。
二、本月市場熱點話題
(一)網紅水果:陽光玫瑰
    根據市場供應情況及供應商户瞭解到:陽光玫瑰5、6月份開始上市,主產區在雲南,在上市初期價格40-50元/斤;進入7月份產地轉移,主產區主要有四川、湖南等;價格在14-17元/斤;進入8月份,產區進一步增加,包含有四川、湖南、湖北、陝西、河南部分區域等,價格在8-12元/斤。由於受到品級、產地等因素影響,致使價格存在差異,總體降幅比較明顯。
陽光玫瑰價格下降的主要原因:
    1.產地增加,貨量大:進入8月份,陽光玫瑰供應產地逐步增加,一方面由於運輸距離縮短,運輸費用有所下降;另一方面由於貨量較大,競爭加強,致使價格出現下降。
    2.疫情、降雨影響:8月份,由於受到疫情、降雨影響,消費動力不足,陽光玫瑰經營商户為快速銷貨,提高資金週轉,對於價格下調也有一定的影響。
    3.品質原因:陽光玫瑰在上市初期,品質較好,隨着產區的不斷增加,產品品質參差不齊,拉低了產品價格。
(二)翠綠蔬菜:大白菜
    根據市場供應情況及供應商户瞭解到:6月份大白菜供應主要是本地白菜為主;進入7月份至今,本地白菜結束銷售週期,大白菜供應產地變更為河北、內蒙等區域,供應週期約3個月。7月初大白菜價格約0.5元/斤;8月初大白菜價格約0.8元/斤;漲幅約60%。漲幅比較明顯。
大白菜價格上漲的主要原因:
    1.降雨、疫情影響:由於部分產區受到8月份連續降雨影響,產地出貨量小;且部分區域受到本輪疫情影響,大白菜需求增加,致使產地大白菜價格出現上漲。
    2.運費上漲:由於鄭州地區受到強降雨及本輪疫情防控影響,交通通行受限,或者擔心疫情,造成運輸費用有所上漲致使大白菜供應成本增加。
    預計:隨着疫情的有效控制、本輪降雨的結束,產地供應逐步恢復正常、運輸成本會逐步下降,產品價格“應該會出現下降”。但鄭州及部分區域解封后,企事業單位的復產復工、學校開學等因素,對於白菜的需求會進一步增加,供需矛盾中和,致使大白菜價格會保持穩定一段時間。
三、本月部分水果價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

七月份價格元/公斤

去年八月份價格元/公斤

八月份價格元/公斤

同期比(%)

月環比(%)

1

青甘藍

河北

1.13

1.26

1.67

0.33

0.48

2

蟹味菇

本地

6.42

6.01

9.38

0.56

0.46

3

菜南瓜

山東

2.10

5.08

3.04

-0.40

0.45

4

芹菜

河南

2.50

2.79

3.58

0.28

0.43

5

大葱

山東

1.75

2.24

2.46

0.10

0.41

6

包菜

山西

0.92

1.91

1.27

-0.34

0.38

7

大頭青

中牟

2.46

4.27

3.31

-0.22

0.35

8

長豆角

廣西/本地/雲南

4.04

4.88

5.27

0.08

0.30

9

上海青

中牟

2.82

3.96

3.66

-0.08

0.30

10

小茴香

中牟

8.96

5.67

11.50

1.03

0.28

11

小芋頭

山東

3.36

4.91

4.30

-0.12

0.28

12

金針菇

河北/佛山

4.01

5.24

5.00

-0.05

0.25

13

茼蒿

中牟

8.95

10.48

11.14

0.06

0.24

14

香菇

靈寶/東北/河北

8.24

13.27

10.09

-0.24

0.22

15

芥蘭

中牟

10.05

6.25

12.15

0.94

0.21

16

海鮮菇

山東/本地/福建

5.81

8.80

6.98

-0.21

0.20

17

荷蘭土豆

山東

2.59

2.44

3.06

0.25

0.18

18

青茄

東北

2.18

1.15

2.57

1.23

0.18

19

菜心

本地

5.92

5.32

6.96

0.31

0.18

20

香葱

中牟

5.01

8.49

5.87

-0.31

0.17

21

花菜

本地

3.97

3.79

4.65

0.23

0.17

22

胡蘿蔔

河北/山東/開封

1.83

3.01

2.11

-0.30

0.15

23

紫甘藍

山東

1.17

1.26

1.34

0.06

0.15

24

扁豆

雲南/山東/蘭州

7.68

6.62

8.78

0.33

0.14

25

茭白

雲南

8.26

7.83

9.37

0.20

0.13

26

苦瓜

山東/河南

3.43

4.17

3.88

-0.07

0.13

27

平菇

本地

6.34

6.40

7.14

0.12

0.13

28

蒜黃

山東/本地

8.00

16.16

9.00

-0.44

0.13

29

杏鮑菇

河北/江蘇/福建/江蘇

5.15

5.50

5.67

0.03

0.10

30

絲瓜

滑縣/山東

3.90

3.97

4.26

0.07

0.09

31

白靈菇

山東/濮陽/上海

12.89

16.00

13.90

-0.13

0.08

32

紅洋葱

甘肅

1.80

0.99

1.92

0.94

0.07

33

茶樹菇

福建

10.04

8.50

10.59

0.25

0.05

34

秋葵

海南

9.68

9.25

10.21

0.10

0.05

35

紅尖椒

山東/遼寧

5.23

6.20

5.44

-0.12

0.04

36

四季豆

南陽

10.13

6.73

10.50

0.56

0.04

37

聖女果

廣西/山東

4.35

5.35

4.48

-0.16

0.03

38

十香菜

中牟

6.20

7.43

6.30

-0.15

0.02

39

雙孢菇

新鄉/開封

8.05

11.20

8.10

-0.28

0.01

40

紫薯

越南

6.87

6.80

6.82

0.00

-0.01

41

青筍

許昌/安徽

2.83

2.55

2.79

0.09

-0.01

42

菠菜

本地

8.42

9.97

8.24

-0.17

-0.02

43

蒜米

本地

7.18

4.74

6.97

0.47

-0.03

44

杭茄

山東

5.50

7.60

5.33

-0.30

-0.03

45

紅泡椒

山東

3.87

6.33

3.56

-0.44

-0.08

46

佛手瓜

山東

4.63

5.73

4.20

-0.27

-0.09

47

彩椒

山東

8.81

7.42

7.86

0.06

-0.11

48

黃洋葱

甘肅/江蘇

2.03

1.06

1.77

0.67

-0.13

49

荷蘭豆

雲南/蘭州

16.00

10.75

13.94

0.30

-0.13

50

西芹

山東

5.57

3.97

4.85

0.22

-0.13
四、本月部分蔬菜價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

七月份價格元/公斤

去年八月份價格元/公斤

八月份價格元/公斤

同期比(%)

月環比(%)

1

綠寶甜瓜

河北

5.46

3.20

6.26

0.96

0.15

2

白椰子

泰國

6.81

9.00

7.75

-0.14

0.14

3

特小鳳西瓜

江蘇

4.17

4.60

4.70

0.02

0.13

4

油桃

開封/本地

4.81

2.60

5.41

1.08

0.12

5

秦美獼猴桃

陝西

4.18

5.93

4.59

-0.23

0.10

6

紅富士陝西80

陝西

5.25

5.33

5.65

0.06

0.08

7

紅富士陝西75

陝西

4.02

4.53

4.24

-0.06

0.05

8

金帥蘋果

東北

5.87

6.80

6.14

-0.10

0.05

9

紅富士煙台75

煙台

5.74

5.90

5.71

-0.03

-0.01

10

蓮霧

海南

22.32

34.00

22.20

-0.35

-0.01

11

百香果

越南

20.81

14.29

20.62

0.44

-0.01

12

帶字蘋果

山東

8.54

8.80

8.38

-0.05

-0.02

13

紅富士煙台70

煙台

4.82

5.56

4.72

-0.15

-0.02

14

澳芒

四川

10.79

13.87

10.26

-0.26

-0.05

15

蛇果

美國

6.39

6.25

6.00

-0.04

-0.06

16

麒麟西瓜

商丘/浙江

5.23

4.93

4.88

-0.01

-0.07

17

凱特芒果

泰國

7.68

7.44

7.14

-0.04

-0.07

18

香蕉

老撾/國產

4.67

5.00

4.31

-0.14

-0.08

19

花牛蘋果

甘肅

5.47

9.24

4.96

-0.46

-0.09

20

皇冠梨

河北

5.28

3.95

4.74

0.20

-0.10

21

西州蜜

新疆

3.02

4.25

2.66

-0.37

-0.12

22

榴蓮

泰國

47.49

33.50

40.48

0.21

-0.15

23

紅心火龍果

海南

6.57

7.25

5.60

-0.23

-0.15

24

無核提子

洛陽

16.06

14.00

13.45

-0.04

-0.16

25

千禧果

山東/廣西/海南

7.19

5.72

5.94

0.04

-0.17

26

紅提

雲南

8.92

8.91

7.35

-0.18

-0.18

27

青檸檬

四川

7.40

7.50

6.07

-0.19

-0.18

28

木瓜

廣西

4.94

4.00

3.98

-0.01

-0.19

29

水蜜桃

河北/成都

14.56

8.76

11.29

0.29

-0.22

30

夏黑葡萄

陝西

11.05

10.50

7.02

-0.33

-0.36





編輯:寧亞兵

審核:李珂

2021.09.04
《果蔬月行情分析(2021.0.8.01— —2021.08.31)》由河南萬邦國際農產品物流股份有限公司提供,轉載請註明出處://kb.pgq.win/,謝謝合作!
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